Rượu Cần Mường Vang Hòa Bình Đặc Sản Tây Bắc Làm Quà Tặng, Quà Biếu

Xuân về bên ché rượu cần.

Cùng em say với sắc xuân bản làng.

Ngậm cần trúc uống hóa sang.

Đắng, cay, nồng, ngọt rộn ràng chất men.

(Theo Võ Hoàng Nam)

Rượu cần món quà ý nghĩa tặng người thân

Từ xa xưa, rượu cần được coi như một nét đẹp trong văn hóa của người dân tộc Tây Bắc, Tây Nguyên. Loại rượu này thường được sử dụng trong các dịp đặc biệt của buôn làng, lễ hội và dành để đãi những khách quý.

   Vậy tại sao rượu cần lại trở nên đặc biệt đến vậy? Hãy cùng Vnfood tìm hiểu trong bài chia sẻ dưới đây.

GIÁ SỈ RƯỢU CẦN BAO TOÀN THỊ TRƯỜNG

Mọi người bên ché rượu cần

NGUYÊN LIỆU LÀM RƯỢU CẦN ĐÚNG CHUẨN

Men rượu

Men rượu cần

Mỗi vùng miền sẽ có cách thức làm men rượu khác nhau, men rượu đạt chuẩn là loại có mùi thơm của các gia vị: riềng, gừng quế,…

Men rượu càng ngon rượu uống sẽ càng góp phần làm hài lòng thực khách.

Cái rượu

Cái rượu

Cái rượu đóng vai trò quan trọng để tạo lên một bình rượu cần chất lượng. Cái rượu thường được làm từ ngô, khoai, sắn, gạo (gạo nếp hoặc gạo tẻ),…

Ở mỗi vùng miền thường sẽ có cách làm cái rượu bằng nguyên liệu khác nhau, tất cả tạo nên sự đa dạng cho rượu cần.

Ché rượu

Ché rượu cần tại Vnfood 

Ché rượu (hũ/bình/ chóe/ghè,…) là đồ vật chứa toàn bộ các nguyên liệu để ủ rượu trong một khoảng thời gian nhất định.

Ở mỗi vùng miền, người dân sẽ sử dụng những loại ché khác nhau.

Cần uống

Cần uống thường được thiết kế dài từ 1-1m2, chúng thường được làm bằng tre, trúc. Cần uống được hơ qua lửa để vuốt thẳng, sau đó sẽ được đục lỗ bên trong để hút rượu và cuối cùng sẽ được vuốt cong.

Rượu Đòng Đòng Lúa Nếp Nương Tây Bắc Ủ Trên 6 Tháng, Ngon Uống Êm

Mảnh đất Tây Bắc không những nổi tiếng bởi vẻ đẹp thiên nhiên ban tặng, mà còn níu chân thực...

100,000₫ 80,000₫

Xem thêm...

Các dụng cụ khác

Các dụng cụ khác được sử dụng trong thức uống rượu cần là: ca đựng,….

CÁCH LÀM RƯỢU CẦN MƯỜNG VANG TÂY BẮC NGON, CHUẨN VỊ

Cách làm rượu cần Tây Bắc

Nguyên liệu để làm rượu cần Mường VangTây Bắc:

Một hũ rượu cần Tây Bắc đạt chuẩn thường được làm từ quả gạo (gạo nếp hoặc gạo tẻ), hoặc ngô, khoai, sắn, chuối, dứa,… một số loại cây củ quả khác, men rượu (loại men này được người dân Tây Bắc làm bằng bột gạo, cây rừng và thuốc quý nên uống sẽ ngọt và thơm rất khác với men miền xuôi). Không thể thiếu ít vỏ trấu rửa sạch, lưu ý chỉ dùng vỏ trấu thóc nếp khi rửa chìm xuống đáy, còn cái nổi lên thì vớt ra.

Các bước làm rượu cần Mường VangTây Bắc:

Các bước làm rượu cần Tây Bắc

Sau khi gạo được đãi và ngâm nước ấm trong 4-5h thì được dội qua lại bằng nước sạch. Sau đó trộn đều gạo với vỏ trấu rồi đun chín. Khi nguội, tiến hành trộn với bột men Tây Bắc. Theo tỉ lệ:  1kg gạo trộng cùng 2kg và ½ lạng men.

Cách làm men rượu

Men rượu ở Tây Bắc còn được gọi là men lá:  Loại men này là do bà con tự làm bằng bột gạo và cây rừng (bơ hinh ho, lá trầu không, ớt, riềng,..).

Các nguyên liệu làm men được giã nhuyễn cùng với gạo tấm. Sau đó được nặn thành các viên men hình tròn dẹp nhỏ và đem đi ủ với rơm theo từng lớp.

Sau 15-20 là men có thể sử dụng được.

Cách làm cái rượu

Ở Tây Bắc cái rượu thường được làm bằng cách:

Lấy vỏ sắn củ khô gọt ra đem ngâm ở suối ba ngày ba đêm cho hết mùi bồ hóng và loại bỏ độc tố của sắn. Sau đó, vớt lên phơi khô trộn với trấu đưa lên đồ cho chín, tiếp đó đổ xuống mẹt để cho thật nguội đem men rắc đều từng lớp.

Ủ rượu

Ủ rượu

Rượu được ủ bằng lá chuối hoặc nilon trong từ 5-7 ngày. Sau 5-7 ngày có mùi thơm thì cho vào trong chum trộn một ít tro bếp củi hoà với nước tạo quánh rồi đổ vào miệng chum cho kín, hoặc bịt kín bằng nilon không cho hơi thoát ra ngoài, để sau 10 ngày là có thể thưởng thức. Rượu được ủ càng lâu càng ngon.

CÁCH UỐNG RƯỢU CẦN MƯỜNG VANG NGON NHẤT?

Rượu cần được coi là loại rượu có cách thưởng thức độc đáo – uống rượu cần như là một sinh hoạt văn hoá mang tính cộng đồng rõ nét. Dưới đây Vnfood sẽ bật mí cho bạn cách uống rượu cần ngon nhất, độc đáo nhất:

Bước 1: Vệ sinh cần hút rượu cần

– Lấy cần hút ra rửa sạch, bạn cho nước vào 1 cái xô xả đầy nước và cho cần vào rửa như rửa đũa, dùng tay xóc lên xóc xuống, đánh ngang đánh dọc cho bụi trong cần bay ra, tiếp theo là dùng khăn lau cho sạch hai bên ngoài ống.

– Tiếp theo chúng ta lấy nước đun sôi còn nóng đổ vào trong cần để làm sạch bên trong ống hút. Xong ta giũ cho nước ra ngoài hết như vậy là ống hút sạch 100%.

Bước 2: Cắm cần đã rửa sạch vào bình

– Cắm cần xung quanh miệng bình. Các bạn nhớ cắm tận đáy bình, vì nước cốt rượu cần khi ngấm tập trung vị hết dưới đáy bình, nếu bạn cắm nửa bình rượu cần thì sẽ uống không ngon và không đúng.

– Chú ý cắm cần trước khi đổ nước, nếu không bị sụt trấu và tắc cần không hút được.

Bước 3: Đổ nước lọc để nguội hoặc ấm vào rượu cần

– Sau khi kiểm tra cần và cắm cần tận đấy vào bình –> đổ nước (nước ấm với công thức 2 nóng 1 lạnh, có nghĩa là 2 phần nước nóng 100 độ + 1 phần nước để nguội = nước ấm. Hoặc nếu không có điều kiện như vậy thì đổ nước lọc cũng được nhưng thời gian ngấm nó sẽ lâu hơn, đổ đầy bình).

– Sau khi đổ đầy nước vào bình để tầm 30 phút mới uống.

– Giải thích: Đổ nước ấm vào bình sẽ ngấm rượu nhanh hơn, nếu bạn đổ nước lọc thì thời gian chờ đợi ngấm rượu lâu hơn thông thường từ 20 -30 phút

Bước 4: cách thêm nước trong khi uống rượu cần

– Uống được 1/3 bình lại đổ đầy bình rồi uống đến khi nào nhạt mới thôi.

RƯỢU CẦN MƯỜNG VANG HÒA BÌNH GIÁ BAO NHIÊU?

Rượu cần Mường Vang Hòa Bình loại cao cấp ché 5 lít giá 250.000đ/1 ché + 6 cần hút, ché 6 lít giá 300.000đ/1 ché + 6 cần hút. Rượu cần cực ngon, vị thơm, nồng, đậm, uống vào là thấy tê ngay đầu lưỡi.

Thích hợp làm quà biếu, quà tặng, đãi khách những dịp đặc biệt, tết đến xuân về…

Trên đây là video thực tế tại cơ sở sản xuất rượu cần Mường Vang chúng tôi. Để đặt hàng vui lòng liên hệ số Hotline: 0968.956.832 hoặc 0949.356.832.

Lưu ý: (Tất cả các loại rượu cần mường vang có nồng độ cồn dưới 5,0%).

MUA RƯỢU CẦN MƯỜNG VANG Ở ĐÂU UY TÍN VÀ NGON NHẤT?

Hiện nay, rượu cần có thể dễ dàng tìm mua tại các cửa hàng hoặc các sàn thương mại điện tử. Nhưng để mua được rượu cần ngon, đạt chuẩn chất lượng bạn cần tìm mua rượu tại các cơ sở uy tín.

Vnfood.net tự hào là đơn vị cung cấp những đặc sản vùng miền chuẩn vị, chính hãng với giá thành hợp lý, đảm bảo chất lượng cho người tiêu dùng. Nhằm đưa đến những sản phẩm vùng miền chất lượng nhất đến tay người thưởng thức.

Rượu cần tại Vnfood đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm có kiểm định nơi sản xuất rõ ràng. Mỗi ngày Vnfood xuất ra thị trường toàn quốc hơn 100 bình rượu ngon nên được các khách hàng tin tưởng sử dụng.

Chúng tôi cam kết sản phẩm chất lượng, giá tốt nhất thị trường, là nhà đại lý cấp một phân phối Rượu Cần Mường Vang Hòa Bình. Chúng tôi vận chuyển hàng, thu tiền tận nơi khách hàng, chính sách đổi trả miễn phí hoặc hoàn lại tiền nếu sản phẩm bị hư hỏng.

Hãy nhắn tin cho Vnfood.net để được tư vấn và hướng dẫn cách đặt mua hàng bạn nhé.