Chẳm Chéo Tây Bắc Đặc Sản Của Người Thái Chấm Là Mê
KHUYẾN MÃI
Miễn phí ship hàng từ 5 lọ.
Chẳm chéo hay còn gọi là chẩm chéo là một loại gia vị chấm nổi tiếng của vùng Tây Bắc có hương vị rất đặc trưng của hạt dổi và hạt mắc khén mà không thể nơi nào có được. Vậy để làm gia vị này cần có những nguyên liệu gì mời Quý độc giả cùng tìm hiểu bài viết này nhé.
Mua hàng tại Vnfood
- Cam kết hàng chất lượng 100%.
- Không có chất bảo quản chuẩn VietGap
- Xuất hóa đơn VAT chính Hãng.
- Nhận hàng, thanh toán tại nhà.
- Giao hàng nhanh từ 30 phút – 1 tiếng.
- Đổi trả hàng trong 15 ngày.
- Không ưng hoàn lại tiền.
- Bảo hành sản phẩm toàn quốc.
Liên hệ Vnfood
- Địa chỉ: KDT Đại Thanh – Thanh Trì – Hà Nội
- Điện thoại: 0968.956.832 – 0949.356.832 –
- Zalo: 0968.956.832
- Email: vnfood.net@gmail.com
Một món ăn vô cùng nổi tiếng của miền dân Tây Bắc – Chẳm Chéo. Món ăn này làm cho bao nhiêu thực khách khi đến du lịch tại đây đều ngất ngây, mê mẩn bởi sự mới lạ của món ăn này.
Vậy Chẳm chéo là gì mà bao người đều say mê, yêu thích nó đến thế? Vậy cách để làm ra một món Chẳm chéo này ra sao? Thì các bạn hãy theo chân của mình để tìm hiểu rõ về món ăn đặc sản này nhé!!!
CHẲM CHÉO LÀ GÌ?
Chẳm chéo là gia vị chấm của người thái
Chẳm chéo là một món ăn đặc sản của dân tộc Thái, dân tộc Thái thường tập trung và sinh sống tại vùng núi Tây Bắc nước ta, cụ thể là tỉnh Điện Biên của nước ta.
Ngoài cái tên Chẳm Chéo ra thì chúng còn có thêm một cái tên khác là “Chẩm Chéo”.
Chẳm Chéo thường chấm với các món như: món xôi, món luộc, món nướng hay là các món rau sống rất là tuyệt vời và ngon miệng.
Đối với người dân tộc Thái, thì món ăn này là một món ăn tinh thần không thể thiếu trong bữa cơm hằng ngày. Bên cạnh việc dùng món này để chấm rau, chấm thịt thì Chẳm chéo còn được coi là một món chua dùng để ăn vào những bữa phụ.
NGUYÊN LIỆU LÀM CHẲM CHÉO CÁC LOẠI CHẲM CHÉO CỦA NGƯỜI THÁI
Nguyên liệu để làm món chẳm chéo
Vậy những tinh hoa nào để tạo ra một món Chẳm chéo siêu hấp dẫn, thu hút được nhiều người và cả thực khách như thế. Thì các bạn phải theo dõi ở dưới đây, đây chính là những nguyên liệu chính, giúp dậy mùi món ăn thú vị này. Chúng ta cần phải chuẩn bị:
– Hạt mắc khén
– Hạt dổi
– Rau bạc hà (còn gọi là húng lủi)
– Rau mùi
– Rau mùi tàu
– Ớt tươi
– Gừng
– Tỏi
– Sả
– Muối
CÁCH LÀM CHẲM CHÉO
Qua các bước chuẩn bị về nguyên liệu ở phần trên. Thì tiếp theo đây, chính là cách làm ra một món chẳm chéo siêu xịn sò. Các bạn cùng theo dõi với chúng mình về cách làm nhé:
Sơ chế nguyên liệu
Cho các nguyên liệu vào cối giã nhuyễn
Đầu tiên, bạn cần cho tất cả các nguyên liệu đó là: rau bạc hà, rau mùi, húng lủi, rau mùi tàu, ớt, sả, gừng, tỏi, hạt dổi (nếu có), bột mắc khén vào cùng với muối cho vào một chiếc cối sau đó giả cho thật nhuyễn, thật sệt.
Sau khi bạn đã giã nhuyễn xong bạn đem cho ra một cái chén. Chỉ cần vài bước đơn giản đã cho ra được một món chẳm chéo đậm vị của núi rừng Tây Bắc.
Ngoài ra, không chỉ dừng lại ở việc sơ chế đơn sơ như vầy, chẳm chéo còn được sơ chế ra nhiều loại khác nhau như: chéo pà (còn gọi là chẳm chéo cá), chéo tắp cáy (chéo gan gà), chéo nậm xổm (chéo nước chua), chéo pịa, chéo Mak có,… và còn nhiều loại chẳm chéo siêu ngon khác mà các bạn chưa biết.
Nhưng hôm nay, không chỉ giới thiệu cách làm đặc trưng của món chẳm chéo này thôi. Chúng mình vẫn còn muốn hướng dẫn bạn thêm cách làm chẳm chéo khô và chẳm chéo ướt. Để làm tăng thêm sức sinh động cho bữa cơm gia đình của các bạn. Vậy các bạn hãy theo dõi tiếp nhé!!
Cách làm chẳm chéo khô
Cách làm chẳm chéo khô
Ở cách làm này, thì các nguyên liệu cũ đều được giữ nguyên. Thêm vào đó, thì cần thêm có lá chanh và tỏi vào. Với công dụng tăng thêm hương vị cho món ăn giúp món ăn trở nên hấp dẫn hơn.
Với cách làm đơn giản như sau:
– Đầu tiên, các bạn đem hạt mắc khén/hạt dổi đi rang hoặc nướng trên chảo nóng độ khoảng 2 – 3 phút. Đến khi dậy mùi thơm thì thôi, sau đó cho chúng vào cối giã nhỏ.
– Sau đó, trộn mắc khén hạt dổi đã giả vào muối hạt to theo tỉ lệ 60gr : 1000gr.
– Sau đó, phần hỗn hợp này kết hợp với tỏi, ớt, gừng, sả vào máy xay xay với mức độ vừa đủ không nhuyễn hay nhỏ quá.
– Lá chanh và rau thơm thái nhỏ, rồi trộn chung với hỗn hợp đã xay. Và tiếp đến, bắt chúng lên một chiếc chảo nóng và đem đi rang cho khô.
– Sau khi đã khô thì ta đem đi sử dụng được.
Cách làm chẳm chéo ướt
Cách làm chẳm chéo ướt
Cũng là những nguyên liệu quen thuộc của món chẳm chéo. Nhưng đối với chẳm chéo ướt thì cách sơ chế sẽ khác với hai loại trên. Và cách làm như sau:
– Làm sạch nguyên liệu
– Mắc khén và hạt dổi đem đi nướng cho dậy mùi
– Cho toàn bộ nguyên liệu trên giã nhuyễn. nếu thấy khô thì thêm xíu nước.
Và đó chính là cách làm chẳm chéo ướt. Vô cùng đơn giản và tiện lợi luôn.
CHẲM CHÉO CHẤM GÌ NGON?
Chẳm chéo chấm thịt trâu gác bếp
Chẳm chéo thì thường sẽ chấm với món gì là ngon nhất. Đấy chính là câu hỏi mà bạn đang thắc mắc phải không?? Vậy mình xin bật mí, “Chẳm chéo” thường thì sẽ chấm cùng với món “Thịt trâu gác bếp”, “Cá nướng”, “Gà nướng”, “thịt heo gác bếp)…
Mình tin chắc khi các bạn thưởng thức các món này cùng với “Chẳm chéo” thì tin chắc rằng hương vị của món ăn này sẽ được đẩy lên gấp bội, có nghĩa là rất là ngon luôn nếu bạn kết hợp đúng món ăn đúng món chẳm.
Chẳm chéo chấm hải sản
Chẳm chéo chấm nhót
Chẳm chéo chấm bưởi
Chẳm chéo chấm thịt gà
CHẲM CHÉO TÂY BẮC GIÁ BAO NHIÊU?
Hiện nay, thay vì mua đầy đủ các nguyên liệu về sơ chế sẽ gây tốn rất nhiều thời gian. Thì VnFood chúng mình bây giờ đã làm và cho thành phẩm chẳm chéo đúng với hương vị quê nhà dành cho dân yêu thích món ăn này đây.
Vậy chẳm chéo Tây Bắc này chúng có giá là bao nhiêu tại VnFood. Một mức giá rất rẻ luôn:
– Với chẳm chéo khô thì có mức giá là 45.000 vnd cho một hũ.
– Còn với chẳm chéo ướt thì có mức giá là 50.000 vnđ cho một hũ.
Giá chẳm chéo tùy thuộc vào từng cơ sở làm
MUA CHẲM CHÉO TÂY BẮC Ở ĐÂU?
Vnfood chuyên cung cấp sỉ, lẻ chẳm chéo khô và chẳm chéo ướt
Và với món ăn đặc sản vùng miền ngon như thế này thì nên mua ở đâu???
VnFood của tụi mình hiện nay có phân phối và bán món ăn này nhé các bạn. VnFood của tụi mình luôn luôn cam kết với khách hàng các món ăn đều được chế biến sạch sẽ, nguyên liệu tươi mua từ nhà vườn, bên cạnh đó hàng chính hãng giá cả lại phải chăng nữa thì không có gì bằng cả đúng không các bạn. Vậy thì nhanh tay lẹ chân đặt ngay vài hủ về dùng nào các bạn ơi.
Qua các thông tin về món “Chẳm Chéo” đầy lạ miệng mày. Thì mình tin chắc các bạn đã nắm được cách thực hiện cũng như các thông tin nguồn gốc từ món ăn này đúng không nào.
Vậy thì nếu các bạn có muốn đặt một vài hủ về dùng hay có điều gì thắc mắc thì xin vui lòng liên hệ qua số điện thoại 0968.956.832 hoặc 0949.356.832 hoặc qua Website này để bên chúng tôi sẵn sàng hỗ trợ quý khách hàng nhé!!!
VnFood là nơi uy tín chuyên cung cấp các mặt hàng về các loại thực phẩm. Với độ phủ khắp các vùng miền cùng với nơi sản xuất lớn là KDT Đại Thanh – Thanh Trì – Hà Nội .
Mắc Khén Rừng Gia Vị Chấm Đặc Sản Tây Bắc Thơm Ngon
-14%
Hạt Dổi Rừng Tây Bắc (100g) Một Loại Gia Vị Quý Hiếm
BÁO CHÍ NÓI VỀ CHÚNG TÔI
Ngân Hà Vũ
Muối chấm chẩm chéo này khá là thơm luôn , ngửi thôi đã muốn ăn ngay lập tức rồi.
Hà Huyền My
Lần trước mua thịt trâu gác bếp được tặng kèm chẩm chéo chấm ăn rất ngon, ăn rồi ghiền luôn nên đợt này mua hẵng cả hũ ăn luôn. Muối ăn rất thơm và ngon. Theo mình thì thấy oke lắm.
Thu Hà
Muối chẩm chéo này cực kì ngon, không biết mùi vị có giống như chẩm chéo ở Tây Bắc không nữa tại chưa bao giờ mình lên đó cả????
Đỗ Vũ Huyền
Chẩm chéo ngon, thơm mùi mắc khén lắm . Shop đóng gói hàng khá là cẩn thận, giá cũng rẻ nữa, sẽ mua vào lần sau.
Phương Hồng
Lần đầu tiên ăn cảm giác không quen lắm, nhưng mùi rất thơm. Mọi người nên mua ăn thử xem
Nhật Linh
Mình ăn thử rồi, muối chấm khá là ngon. Lần sau sẽ ủng hộ nữa nha
Hoài Nhi
Tạm ổn thôi, vị hơi cay tê. Mỗi lần chấm nặn thêm chanh vào mới ngon.
Lại Ngọc Trinh
Ai ăn cay thì quất em này về là đúng ý luôn. Chấm khá là ngon và lạ miệng, ăn có cảm giác tê tê đầu lưỡi
Viên Dung
Đóng gói cẩn thận, mùi thơm, giao hàng nhanh
Mai Anh
Muối thơm, hàng chất lượng, giá cũng phải chăng.