Gân Bò Muối Rau Tiến Vua Món Ăn Ngon, Lạ Miệng, Cay, Giòn Sần Sật

Gân bò muối rau tiến vua là món ăn ngon được nhiều gia đình sử dụng trong bữa cơm hàng ngày, nhất là các dịp lễ tết, khi mà mọi người ăn quá nhiều món dầu mỡ, có cảm giác ngán. Với hương vị chua cay kết hợp với cảm giác sần sật khi thưởng thức sẽ cuốn hút bất cứ ai. Hãy cùng tìm hiểu rõ hơn về món ăn này ngay trong bài viết dưới đây nhé!

1. GIỚI THIỆU GÂN BÒ MUỐI RAU TIẾN VUA

Gân bò muối rau tiến vua món ăn ngon dịp lễ tết

Nếu bạn là một người yêu thích các món nộm thì chắc chắn không thể bỏ qua món ăn thú vị này. Gân bò được luộc chín mềm kết hợp cùng với rau tiến vua và các loại gia vị khác như tỏi, ớt, gừng,…làm cho món ăn có hương vị ngọt, cay, giòn, thơm. Đây là món ăn nổi tiếng, lạ miệng và phổ biến khắp toàn quốc.

2. HƯỚNG DẪN LÀM MÓN GÂN BÒ MUỐI RAU TIẾN VUA

Để làm gân bò muối rau tiến vua không quá khó, hãy cùng tìm hiểu ngay cách làm món ăn hấp dẫn này ngay tại nhà nhé!

2.1 Nguyên liệu cần chuẩn bị

Nguyên liệu quan trọng để tạo nên nét riêng cho món ăn này chính là rau tiến vua, mỗi địa phương sẽ có một chút khác nhau về cách làm và cách nêm gia vị, tạo sự đa dạng, riêng biệt cho món ăn. Nhìn chung, để làm được món ăn này, bạn cần phải chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Gân bò tươi, săn, bạn nên chọn gân bò loại 1, có màu sắc trong, sáng đảm bảo tươi ngon.
• Rau tiến vua nên chọn những cây bụ bẫm, xanh mướt.
• Các gia vị cho món ăn như tỏi, ớt, gừng, giấm, tương ớt, gia vị và nước lọc,….

2.2 Sơ chế

Gân bò mua về bạn chỉ cần sơ chế, luộc chín rồi rửa sạch bằng nước đã đun sôi. Lưu ý, bạn hạn chế dùng nước máy sẽ tiềm ẩn nhiều mầm bệnh không lường trước được.

• Gân bò sau khi rửa, khô ráo, bạn thái mỏng theo kích thước mình lựa chọn, tốt nhất là bạn nên thái to bản và không quá mỏng để giữ được độ giòn của gân bò.
• Rau tiến vua đem đi rửa sạch, bỏ những lá khô héo và rễ, rửa sạch và mang ngâm với nước ấm khoảng 30 phút đến khi rau trở mềm là được. Sau đó, bạn để rau khô ráo và cắt khúc dài 4 – 5 cm.

2.3 Cách thực hiện

Công đoạn pha nước trộn như sau: Chuẩn bị 1 chén nhỏ dấm, đường 2 muỗng cafe, tương ớt 1 muỗng, nước lọc 2 chén nhỏ, 2 muỗng cà phê nước mắm đun sôi hỗn hợp chờ lúc nguội bản cho gừng, tỏi, ớt đã băm nhỏ vào.

Cho rau tiến vua và gân bò đã thái sẵn vào trong bát hoặc hũ đã chuẩn bị sẵn. Tiếp đến, bạn chỉ cần đổ hỗn hợp nước vừa chế biến, nhẹ nhàng, đảo đều hỗn hợp cho ngấm gia vị hơn. Đợi khoảng 30 phút để gia vị ngấm đều là bạn có thể thưởng thức món gân bò muối rau tiến vua giòn sựt sựt, đậm hương vị rồi.

3. CÁCH ĂN MÓN GÂN BÒ MUỐI RAU TIẾN VUA

Thông thường, các món ăn có hương vị ngọt nhẹ, chua, cay,… thường sẽ kết hợp với các món ăn nhiều chất béo như những món chiên, rán,… Sự kết hợp này sẽ giúp bữa ăn không hề ngán, khi ăn kèm cùng nhau hoặc các bữa nhậu lai rai kéo dài cũng rất phù hợp.

Lạp Xưởng Gác Bếp Tây Bắc Làm Từ Thịt Lợn Bản Thơm Ngon Chuẩn Vị

Lạp xưởng gác bếp là món ăn đặc sản của người dân Tây Bắc được nhiều người yêu thích không...

450,000₫

Xem thêm...

Bên cạnh đó, lễ tết, hội hè, liên hoan,…cũng là thời điểm thích hợp nhất để món ăn này thay cho lời tiếp tới những vị khách quan trọng của bạn và gia đình bạn.

Ngoài ra, bữa cơm hàng ngày của gia đình bạn cũng là thời điểm thích hợp để lai rai nhé!

Gân bò muối rau tiến vua đãi khách ăn những dịp đặc biệt

4. CÁCH BẢO QUẢN GÂN BÒ MUỐI RAU TIẾN VUA

Thịt Trâu Gác Bếp Tây Bắc Hàng Chuẩn, Ngon

Thịt trâu gác bếp đã trở thành truyền thuyết với vị cay tê tê từ gia vị đặc trưng miền...

400,000₫ – 800,000₫

Xem thêm...

Để sử dụng món gân bò muối rau tiến vua được lâu và đảm bảo, ngay sau khi làm xong, bạn nên cho vào ngăn mát của tủ lạnh. Khi sử dụng, bạn nên lấy ra đúng lượng vừa đủ sử dụng. Đặc biệt, bạn cần lưu ý tránh ánh sáng mặt trời hay những nơi có nhiệt độ cao vì sản phẩm sẽ nhanh chóng bị phân hủy, hương vị món ăn bị biến đổi khi để lâu ở môi trường bên ngoài.

5. GIÁ 1KG GÂN BÒ MUỐI RAU TIẾN VUA BAO NHIÊU?

Có rất nhiều đơn vị cung cấp gân bò muối rau tiến vua với chất lượng và giá thành khác nhau. Gân bò được đóng gói trên thị trường từ 0,5 – 1kg với mức giá dao động từ 150.000 VNĐ – 180.000 VNĐ/ kg. Tùy vào từng đơn vị mua, địa điểm mà mức giá sẽ có sự chênh lệch khác nhau. Đối với các thành phố lớn như Hà Nội, thành phố Hồ Chí Minh,…mức giá sẽ cao hơn so với các tỉnh khác.

Tại Vnfood cung cấp tất cả các loại sau:

1. Gân bò muối chua ngọt (không có rau) 160.000đ/hủ 1kg.
2. Rau tiến vua chua ngọt (không có gân) 100.000đ/hủ 1kg.
3. Chân gà muối rau tiến vua 120.000đ/hủ 1kg.
4. Gân bò muối rau tiến vua 120.000đ/hủ 1kg.
5. Bắp bò muối rau tiến vua 200.000đ/hủ 1kg.

Giò Me (Giò Bê) Nghệ An Hàng Chất Lượng Cam Kết Ngon

Mảnh đất Nghệ An nổi tiếng với những khó khăn, vất vả, khắc nghiệt của thời tiết. Vì vậy, người...

230,000₫ – 340,000₫

Xem thêm...

6. CÁCH CHỌN GÂN BÒ MUỐI RAU TIẾN VUA UY TÍN?

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều đơn vị cung cấp gân bò muối rau tiến vua với chất lượng và giá thành khác nhau. Tuy nhiên, không phải đơn vị nào cũng cung cấp sản phẩm với chất lượng tốt và giá thành vừa phải. Để lựa chọn được gân bò muối rau tiến vua chất lượng, bạn cần lưu ý các điểm sau:

• Khi mua gân bò, bạn nên chọn loại tươi ngon, có màu sắc tự nhiên, căng và độ đàn hồi tốt.
• Bạn không nên chọn gân bò muối rau tiến vua có mùi hôi, màu sắc nhợt nhạt, nhão,… thường không đảm bảo chất lượng.

Trên đây là tổng hợp một số thông tin để giải đáp thắc mắc của bạn về cách làm món gân bò muối rau tiến vua, món ăn thơm ngon giòn mà bạn không thể bỏ qua. Hy vọng những thông tin trên hữu ích đối với bạn, giúp bạn hiểu rõ hơn về món ăn này trước khi mua hoặc tự làm tại nhà.